酵素の正しい知識

人間の身体の中には酵素があります。

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酵素とは?

酵素原材料

酵素とは、私達人間の身体の中で作られるたんぱく質です。酵素には、通常、食べ物を食べて、それが消化され、新陳代謝を高めることで身体の中の血液循環を良くさせる働きがあります。

酵素は、人間が生きていく中で、とても重要な存在なのです。また、酵素には3つの種類があります。それは、「消化酵素」と「代謝酵素」と「食物酵素」です。

消化酵素は、人間が食べたものを、しっかりと身体に吸収されるように分解する働きをしてくれます。代謝酵素は、消化酵素により体内に吸収されたエネルギーを使う酵素です。

「消化酵素」と「代謝酵素」は、どのような関係性があるのでしょうか。

何気に生活している私たちですが、身体の中から代謝酵素が不足すると、身体には異変が起きることをご存知ですか?代謝酵素には、運動して筋肉を利用したり、考えたり、新陳代謝によって血液循環をスムーズにしたりと、人間の全ての活動においてとても重要な役割を果たしています。

もしもこの代謝酵素が身体の中から不足してしまうことで、人は疲れやすくなったり、思考能力が低下してぼんやりとしてしまったり、免疫力が低下して病気になりやすくなったり、肌の調子が悪くなってしまうといったトラブルが起こることがあります。

また、不摂生な食生活を長く続けてしまうことで、消化酵素と代謝酵素のバランスが崩れ、最も体調不良に陥りやすくなってしまうと言われています。

この「消化酵素」と「代謝酵素」のバランスをより良く保つために「食物酵素」という酵素が加わることで、人間の身体はとても健康で元気になると言われています。

加熱されていない新鮮な生野菜や刺身、果糖が含まれる果物類、また、お味噌や納豆などの発酵食品には、特に多くの食物酵素が豊富に含まれています。

例えば、焼き魚に大根おろしを添えると、食物酵素をたっぷりと含んだ食品と、加熱された食品を一緒に食べることができますよね。すると、食物酵素が身体の中で消化を手助けしてくれ、消化酵素が上手く働くためのサポートを行っています。

酵素は加熱されると弱くなるため、加熱された食べ物には酵素は含まれません。日常生活の中で食生活に目を向ける際は、加熱した食品と、酵素を含んだ食品をバランスよく摂取することで、日々健康に過ごすことができます。

そして、毎日の生活の中に、酵素パワーを上手に取り入れることで、健康かつ元気で、若々しく毎日の生活を送ることができると言われています。

酵素の種類について解説

酵素の種類について解説

酵素は、私たちが食べたものを消化吸収する働きだけではなく、運動して筋肉を動かす、呼吸するといった生命活動に必要な働きを担っています。もし、酵素の働きが途絶えてしまうと、人間は生きることができません。

人間の身体の中にある酵素は、身体の内臓や筋肉の他、血液や脳の中などのあらゆる組織の中にあり、大切な役割を果たしています。酵素は名前のあるものだけで4000種類以上あると言われていて、それぞれ違った働きを持っています。

酵素は、食べたものを消化し、栄養素を吸収するばかりではなく、生きるために呼吸をしたり、運動するために筋肉を動かしたりと、生命活動に必要な働きを担っています。

人のカラダの中にある酵素は、身体の中のあらゆる組織にあり、それぞれがとても大切な役割を担っています。

酵素は、名前のついているものだけで、数千種類以上あると言われますが、ひとつの酵素だけが様々な役割を果たすのではなく、それぞれが個々に違った働きをします。

消化酵素には、人間の身体で生成されて、食物を消化・吸収するために必要は酵素です。消化する栄養素によって、それぞれに違う酵素が働き、栄養素は分解されて小腸で吸収された後、エネルギーに変えられます。

消化酵素には、唾液に含まれ、でんぷんを消化する働きのあるアミラーゼを含み、たんぱく質を消化するプロテアーゼ、膵液に含まれていて脂肪を消化する働きのあるリパーゼ、体内でアルコールを分解する働きをするアセトアルデヒド脱水素酵素が含まれます。

脂肪分解酵素の「リパーゼ」は、主に胃液や膵液に含まれ、脂肪を「脂肪酸」と「グリセリン」に分解する働きを持つ酵素です。脂肪燃焼と関係する酵素なので、リパーゼによって分解された脂肪酸は、通常エネルギーとして利用され、残った脂肪酸は身体の中に蓄積されます。

炭水化物分解酵素の「アミラーゼ」は、主に唾液や膵液に含まれ、炭水化物をブドウ糖やオリゴ糖に分解する働きを持つ酵素です。

たんぱく質分解酵素の「プロテアーゼ」は、たんぱく質を分解する酵素で、胃の中に存在する消化酵素のペプシンや、膵臓から分泌されるキモトリプシンは、プロテアーゼに含まれます。

胃酸の分泌を防ぐ効果もあると言われています。 消化酵素によって身体の中に栄養素が充分に吸収されると、次は、身体の中でその栄養素を活発に動かす働きをするのが代謝酵素です。

代謝酵素には、新陳代謝を促す効果や、尿や汗から身体の中の不要なものと外に排出させる働き、怪我や病気を治したり、人間の免疫力をアップさせる働きがあります。

潜在酵素と食物酵素について

潜在酵素は生まれた時から決まっている

潜在酵素は生まれた時から決まっている

人間が一生のうちに体内で作ることができる酵素を潜在酵素といいます。潜在酵素は個人差があると言われており、一生のうちに作ることができる酵素の量は、それぞれ生まれつきの遺伝により異なります。

普通に生活している中で、消化に負担のある食物ばかりを摂取していると、身体の中でそれだけ多くの酵素が使われることになります。人間は加齢に伴い、酵素の生産量が減少してしまいます。

その分、余計に無駄に消費しないような生活を心掛けなければいけません。 酵素は、人間の身体の新陳代謝に必要不可欠な物質の為、常に身体の健康維持を努めなければいけません。人間が一生のうちに作り出す酵素には限界があり、身体の中からこの酵素がなくなってしまうと、人間は生命維持ができなくなってしまいます。

それほどにまで酵素は重要な存在であることが分かります。

消化酵素と代謝酵素

潜在酵素には、食べ物を消化したり分解したりする消化酵素と、栄養素が効率良く働く手助けをする代謝酵素があります。

近年では、日本でも食生活の欧米化により、肉料理に含まれるたんぱく質や加工食品に加え、インスタント食品、食品添加物を過剰に摂取することで、消化酵素を使いすぎています。

すでに身体が潜在酵素不足に陥っています。

その結果、代謝酵素まで消化酵素としての働きを担う結果となってしまうのです。

消化酵素を使いすぎることを防げば、健康維持することができ、病気の予防や回復を促すことができると言われています。

食物酵素の働き

食物酵素は、身体の中でほとんど吸収されていません。 食物酵素とは、主に生の食材に豊富に含まれています。 食物酵素が身体に摂取されると、ずっと消化している状態が続きます。私達人間の身体から出る消化酵素は、体内に食物が入ってきてから酵素を出す訳ではなく、常に必要最低限を分泌し続けています。

その為、食物酵素を含む生の食材は、すでに豊富な酵素を含んでいるので、消化酵素の分泌を減らすことができるのです。 そして、あまったエネルギーは、代謝酵素を作る働きに変わります。

代謝酵素は、身体を修復させる酵素で、人間の身体を守る働きを担っています。

その為、身体の中に代謝酵素が多ければ多いほど、人間の免疫力は高くなると言われ、風邪をひいたり病気になったりすることが少なく、一生のうちで様々な身体のトラブルに遭う確率が低くなると言われています。

また、身体に食物酵素が必要な理由は、身体の中で作り出すことができる酵素の量には限界があるからです。

1日に分泌する量や、一生の中で作り出せる酵素の量に限りがあるということです。食物酵素を摂取することで、体内で作り出される消化酵素の利用は少なくてすむようになります。

代謝酵素の役割について

代謝酵素の役割について

必要不可欠な酵素

「代謝酵素」は、体内に吸収されたエネルギーを使う新陳代謝に必要不可欠な酵素です。 また、人間の毎日の生活の中で、細胞を入れ替える際にも必要です。

身体を動かす筋肉運動に作用したり、呼吸をする、脳の活動を活発化させ思考力を働かせ、物事を考えたり記憶させる力が向上する、病気になった時に身体を健康な状態に治そうと働くのも代謝酵素の役割です。

「代謝」という言葉から想像できますが、身体の新陳代謝や発汗なども全て、代謝酵素が身体の中でうまく働いてくれることで実現しているのです。

身体の中で代謝酵素を一番うまく使用することができれば、人間の身体は常に健康体を維持することができ、病気にもなりにくく、そして必然的に寿命も長くなると言われています。

また、代謝酵素はダイエットにも一役克っていて、代謝酵素が体内でうまく、そして多く働けば働くほど、新陳代謝が活発にスムーズにいく為、1日の消費カロリーが自然とアップします。

特に女性はダイエットという言葉と、行動や実践するということにとても敏感です。 単に一生懸命運動をするだけではなく、代謝酵素の役割を上手に利用することで、より痩せやすく、太りにくい体質の身体に近づくことができるのです。

これって女性にとっては嬉しい酵素ですよね。なくなってしまっては困る酵素だと言えます。

また、人によって、「痩せやすい体質」「太りやすい体質」と言われるのは、代謝酵素の量にもよるということです。身体の中に代謝酵素が多くなり、新陳代謝が活発になれば、ダイエットはより効率的に効果を発揮することになります。

代謝酵素は、身体を動かして運動したり、物事を考えたり、新陳代謝を行うなど、人間が生きる上で必要不可欠な酵素です。 でも、もしも、代謝酵素が身体から不足してしまうことで、身体には異変が起こります。

身体が疲れやすくなったり、意味もなくぼんやりとする日が増えたり、身体本来が持つ免疫力が失われたり、お肌の調子が悪くなってしまうなど、身体にとって悪影響を及ぼします。 代謝酵素の働きは「考えること」です。

脳が活動するためには代謝酵素が欠かせないという訳です。 代謝酵素が身体の中で活発に働けば、自然と脳の活動も活発化します。

それによって物事を正しく捉えて考える力や、物事を記憶したりする力が向上することで、集中力のアップにつながります。 また、運動能力の向上にもつながるので、代謝酵素はなくてはならない存在だと言えます。

潜在酵素の特徴について

人間の身体の中には酵素があります。

人間の身体の中には酵素があります。

人間の身体の中には酵素があります。このことを「潜在酵素」と言います。また、人間は食物を摂取して得る酵素を「食物酵素」と言います。潜在酵素は、「消化酵素」と「代謝酵素」に分けられます。

潜在酵素は、身体の中にみんなが持っている酵素です。これは、「消化酵素」と「代謝酵素」からできていて、身体の状態を認識し、状況に合わせて代謝酵素と消化酵素が働くようになっています。潜在酵素は人間の身体の中で一日に生産される量に限界があります。

また、加齢や不規則な生活習慣を繰り返すことで、無駄に消化酵素が使われてしまい、身体の中から代謝酵素が減ってしまいます。代謝が悪くなると、私達人間は体調不良を起こしたり、病気になりやすくなったりする為、食べ物でそれらを補う必要が出てきます。

私達人間は、食事をすることで体内に食べ物が取り入れられると、潜在酵素が消化酵素として消費されます。消化酵素として使われ、残りの潜在酵素で身体を維持するために代謝酵素が働き始めます。潜在酵素は、加齢とともに減少してきます。

もとから人が持っている酵素を節約していくかが健康の秘訣となります。消化酵素は、消化器官の中で分泌され、食べ物の消化と栄養を吸収するための手助けをします。代謝酵素は、食物が消化された後、体内に吸収された栄養を、活動のためのエネルギーに変える働きをします。

代謝酵素は、人間の身体の中から免疫力をアップさせ、病気を治癒させる効果や、ホルモンバランスを調整したり、新陳代謝を促進させるなどの効果を発揮します。また、身体の中から毒素を排出することで、新しい細胞を作りあげていく作用もあります。

食物酵素は、私達が普段から摂取する果物や生野菜、生肉、鮮魚などの食べ物の中に豊富に含まれています。食物酵素を身体の外から取り入れることで、酵素の働きを増殖させ、潜在酵素を節約する手助けを行っています。

酵素は、人間が生きて行く中で必要不可欠な存在である為、積極的に摂取していくことが大切です。とは言え、一日に作られる酵素の量は一定量に限られてしまう為、それ以上は食生活の中から摂取していかなければいけません。

でも、現代社会において、どれほどの方が規則正しい生活習慣を守ることができているでしょうか。時代は変わってデジタル化されたことで、日々の人々の生活スタイルも180℃変わってしまいました。

それに加え、食生活お欧米化や偏った食生活を続けることで、本来生産量とバランスを保っているはずの酵素が、身体の中でどんどん使われてしまい、もう追いつかない状態になっています。

その結果、身体の中で代謝する酵素がなくなり、様々な健康被害に加え、病気やひまんを招く結果となってしまうのです。健康体で生活していけるよう、まずは、毎日の生活習慣を見直すことから始めましょう。

食物酵素の役割について

食物酵素の役割について

食物酵素は、生の食物に含まれている酵素です。消化酵素や代謝酵素が身体の中に存在し、それを体内酵素と呼ぶのに対し、食物酵素は、身体の外に存在していることから、体外酵素と呼ばれているのです。

食物酵素は非常に熱に弱い酵素で、ある一定の温度になると活動できなくなります。その反面で、とても活発に活動する最適温度があり、それは約50℃と言われています。とは言え、長時間さらされることで活動できなくなるため、時間も重要です。

食物酵素が入っている食べ物を食べると、体内の潜在酵素を消化酵素に回す量が減少します。また、食物酵素を積極的に摂取すると、ダイエットにも効果があると言われています。

ダイエット中の方が、なかなか痩せられない理由のひとつとして、食物酵素が少ない食事ばかりを摂取してしまっていることが挙げられます。ダイエットを行う際は、できるかぎり食物酵素を豊富に含んだ食材を食べることが効果的です。

ひとつの酵素には、ひとつの栄養素しか分解する力がないため、食物酵素は実に3000種類以上に及ぶと言われています。でんぷんを分解するアミラーゼや、たんぱく質を分解するプロエアーゼは、よく耳にする言葉です。

食物酵素は、身体に摂取した食物を消化し、分解する作用があります。この作用を「事前消化」と言います。事前消化は、人間が食物を身体に摂取した時からスタートし、胃や腸に食物が到着した時にはすでに消化と分解が進んでいることになります。

このように、消化酵素が働き、身体の中で節約されることで、あまったものは代謝酵素の働きに変えられ、とてもスムーズで活発な酵素の活動を行うことができます。

これらは、人間の健康体を維持するための重要なポイントとなります。

また、事前消化は、胃の上部辺りで行われると言われています。

この部分では、消化酵素の分泌が行われないので、人間が食べた物はしばらくこの場所に滞在し、事前消化を行っていると考えられます。このような食物を事前消化させる器官を「食物酵素胃」と言います。食物酵素胃は、人間だけではなく、自然界に生きる生物にはこれが発達しています。

消化酵素の節約のため、食物酵素は熱に弱くできているので、加熱した食物を摂取しても、食物酵素を充分に摂取したとは言えません。その為、加熱していない生の食物を摂取することを心掛けましょう。

また、発酵食品なども効果的です。色々なものを積極的に身体に取り入れることで、より健康体に近づく努力が必要です。


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